通えば通うほど楽しい、オートクチュールイタリアン。（フィガロジャポン） - Yahoo!ニュース

アウダチェ／中目黒／イタリアン

「本店はコースのみのリストランテなので、ここではアラカルトで楽しめるスタイルにしたかったんです」とは宮部拓也ソムリエ。昨年末に誕生した同店は、参宮橋の1ツ星イタリアン、レガーロの姉妹店。その言葉どおり、メニューには一品料理がずらり。 東京で食べるイタリア郷土料理。

オープンキッチンの厨房カウンターと大テーブルとをT字型に設えた空間は、新たな劇場型レストランを思わせる。渡伊経験もある吉田優斗シェフによる季節に焦点を当てた料理は、イタリア野菜プンタレッラや香箱ガニなど旬の味を随所にちりばめたもの。ゲストの要望に沿ったメニュー提案やサービスも好評で、材料があればオーダーメイドの皿もOK。常連になりたい、頼れる一軒だ。

＜アウダチェ＞ 東京都目黒区上目黒3-8-1 1F tel：03-6451-2146 営）18時～翌1時L.O. 不定休 予算：￥8，000～ 座席数：テーブル14席 https://audace.jp ※コロナウィルス感染拡大防止に伴い、営業時間変更の可能性あり。詳細はインスタグラム（https://www.instagram.com/audace_nakame/）にて要確認。 ＊「フィガロジャポン」2020年4月号より抜粋

texte : KEIKO MORIWAKI， photos : TADASHI OKOCHI

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